23 février 2008
Sur mon bâââtôôôôô....
Blog quelque peu délaissé mais que voulez-vous, même les étudiants de lettres n'ont plus le temps de glander. C'est scandaleux, n'est-il pas...
En plus, la catégorie dans laquelle j'ai posté ce message est erroné.. de pire en pire... Pour la faire courte, Amourdoux a été évincé, Madame Maman et MiniElise sont venues trainer leurs guêtres dans la capitale... Et c'est à cette occasion que nous avons testé les batobus
Le principe (que je ne connaissais pas, mais heureusement que SMM est venue éclairer ma lanterne), c'est un bateau-mouche qui fait escale à heures précises à des arrêts déterminés correspondant aux principaux sites de la capitale. C'est un bateau qui fait bus et c'est là qu'on se rend compte que l'équipe de com qui a choisi le nom du concept était quand même super logique.
C'est pas cher (12€ la journée mais super dégressif vu que les 5 jours sont à 17€) et c'est super agréable. On se retrouve sur la Seine, dans un bateau tout à fait convenable, sans un guide qui nous hurle dans les oreilles, à savourer Paris sans ses voitures. Les navettes sont à l'heure, le personnel sympathique et le voyage franchement peinard... faut dire qu'on a eu du beau temps... mais faut dire aussi que quand on est tombé sur le groupe d'adolescents anglais, ça a été beaucoup moins peinard...
Franchement, c'était la bonne découverte du séjour (et je mets des lunettes de soleil si je veux... et ma sœur a perdu tout droit à l'image depuis qu'elle a posté des photos d'elle avec des ailes sur son blog)... mais faut avoir le temps... 1 heure pour aller de Jardin des Plantes au Musée d'Orsay...
mais ça fait du bien parfois
d'avoir le temps...
25 août 2007
La Closerie des Lilas
Il y a quelques jours, Amourdoux avait voulu m'inviter dans notre restaurant de sushis habituel (dont je ne vous ai d'ailleurs pas encore parlé) mais celui-ci étant fermé (même les asiatiques prennent des vacances semble t-il...), nous avons dû traîner nos guêtres ailleurs. Alternative : soit un des sushis de la rue Monsieur le Prince, soit un restaurant que nous avions repéré quelques temps auparavant mais où nous n'étions jamais allés. Nous avons décidé de tenter l'aventure.
La Closerie des Lilas, c'est d'abord un nom, une époque... la figure d'Hemingway... le 6ème arrondissement côté Montparnasse. Mais contrairement à d'autres établissements illustres (comme le Flore par exemple), la Closerie des Lilas tient les promesses suscitées par la seule évocation de son nom.
Situé sur le boulevard Montparnasse, l'établissement semble cependant coupé du monde. Lierre, arbres et autres plantes l'enserrent, en faisant un écrin de verdure... le pénètrent même comme en témoigne la présence surprenante d'un chêne en plein milieu du restaurant.
L'établissement s'organise autour du restaurant, de la brasserie et du bar. (inconscients sans doute) Nous avons choisis d'aller au restaurant mais, arrivés un peu tôt (ce qui nous fera ensuite apprécier le fait d'avoir le restaurant, calme, presque pour nous seuls), nous nous sommes vus invités à patienter au bar... Boire un verre de vin (rouge pour moi, blanc pour Amourdoux) dans un tel cadre s'apparente à une véritable dégustation.
S'en est suivi le repas proprement dit. Une carte raisonnablement fournie mais surtout efficace. Avec Amourdoux, notre choix s'est porté sur un plat dégusté conjointement : Géline de Touraine rôtie dans son roaster, façon Francis Staub, grenailles de l'île de Ré. Le plat n'est pas d'une originalité folle mais l'exécution en est parfaite : viande ferme et grenailles fondantes... Accompagné d'un bourgueil, bon mais qui évidemment ne restitue pas la mesure de leur carte des vins.
En dessert, Amourdoux avait choisi un assortiment de fromages qui ne s'est trouvé constitué de pas moins d'une dizaine de sortes différentes. Quant à moi, hallucination totale sur le macaron framboise lilas, coeur de guimauve, glace lilas : très doux, très fin...
Le restaurant ne mise pas sur l'originalité mais sur la qualité... et la finesse de ses plats parfaitement maîtrisés montre que le défi est amplement relevé.
Mais la Closerie, c'est surtout un service parfait. Le personnel y est impeccable : attentif mais pas étouffant. Et évidemment d'une mesure qu'on ne trouve plus guère. Le restaurant réussit le tour de force d'un service distingué sans être guindé... tout ça sur fond de piano... et les toilettes sont étonnants :).
Évidemment, cette qualité, aussi bien des plats que du service, a un prix... élevé... mais justifié...
C'est certainement le plus beau restaurant dans lequel il m'ait été donné d'aller....
11 juillet 2007
le Karkadet
Quand j'étais jeune, j'ai fait un joli voyage en Egypte...
Quand j'étais en Egypte, je buvais exclusivement du karkadet...
J'adorais cette boisson sucrée, rouge, rafraîchissante...
On en trouvait partout, pour un prix dérisoire...
J'en ai ramené quelques fleurs en France, au péril de ma virginité (les souks du Caire ne sont pas sûrs pour une demoiselle blonde, je vous le certifie ma brave dame) mais, quand j'avais voulu tester, c'était dégueulasse, ça avait un sale goût de flotte...
J'avais donc abandonné l'idée...
Et puis, sur le site AlterAfrica, je suis tombée sur des fleurs d'hibiscus toutes prêtes... j'ai voulu me lancer..
Et j'ai même trouvé un mode de préparation très très bien que je vous livre en exclusivité (si je suis pas l'altruisme même avec tout ça) :
1. Passer les fleurs d'hibiscus à l'eau froide (en même temps, ça vient pas forcément des souks du Caire mais sait on jamais)
2. Dans une poêle, jeter les fleurs d'hibiscus, les recouvrir d'eau, mettre beaucoup du sucre (c'est assez acre sinon) et portez à ébullition
3. Laisser ébullitionner (hi hi) pour que les fleurs "rendent" bien
4. Passer la mixture dans une passoire pour en récupérer le jus, le quasi sirop
On conserve le sirop ainsi obtenu au frigo jusqu'à trois jours... pour le boire, on le mélange soit à de l'eau chaude, soit à de l'eau froide (ce que je préfère, avec beaucoup de glaçons)..
Une excellente boisson estivale
qu'a même appréciée une authentique franco-mexicaine
10 juillet 2007
Mon amie, mon (nouvel) amour
Sophie MisMis est mon amie...
Sophie MisMis est mon amie et tient à me souhaiter mon anniversaire dès qu'on peut se voir, c'est à dire 15 jours après la date mais le temps passe tellement vite...
Sophie MisMis est mon amie et fait de la philosophie, de la communication, danse le rock et me fait des cadeaux conceptuels dont je vous parlerai dans un prochain post...
Sophie MisMis a bouleversé ma vie vendredi dernier....
Sophie MisMis m'a offert une boîte de macarons Ladurée....
Jusqu'alors, je me contentais des macarons Picard, voire de ceux de chez Paul... C'était déjà une de mes folies, moi qui ne suis pourtant pas très pâtisserie, sucrerie et autres...
J'avais pénétré une fois dans le temple Ladurée du 6ème pour faire un cadeau sympathiquement bon à une de mes hôtes.. Moi qui ne suis pourtant pas très chocolat (non plus), j'avais failli tomber en extase devant leurs petites chocolateries... et je ne vous parle même pas de l'effet que la vue de tous ces macarons, de tous ces assortiments de macarons, aux couleurs plus alléchantes les unes que les autres avait produit sur moi...
Un jour, ils seront miens...
Ce jour est arrivé avec Sophie MisMis...
Un repas bien arrosé, des conversations sympathiques, des bougies, Amourdoux, Sophie MisMis et moi... et les macarons...
C'est bien simple, j'ai failli tomber en pâmoison... ouverture sur un cassis-violette, sucré, doux, fondant... une vanille fraîche, un rien piquant... du caramel salé juste ce qu'il fallait pour me ramener en Bretagne... épilogue sur de la noix de coco...
C'est bien simple, j'ai failli avoir un orgasme... et j'ai révélé un peu plus à mes intimes, s'il en était besoin, que j'étais une vraie gourmande....
Amourdoux a dû sentir qu'il y avait un rival potentiel dans la maison Ladurée... il préfère le neutraliser en s'en rapprochant... il m'a promis un Brunch un dimanche rue Bonaparte...
et que notre pièce montée serait Ladurée...
22 février 2007
Le Louis Vin
Imaginons : aujourd'hui, nous sommes le 22 février... ce blog a un an. Je ne vais pas faire une sorte de bilan, qui me serait déprimante : j'espère que l'année présente sera davantage porteuse de changements favorables. Bref. Inaugurons plutôt une nouvelle catégorie : "Florence et Amourdoux ont testé pour vous", une catégorie pleine d'altruisme, comme nous. Comme nous passons beaucoup de temps à écumer les restaurants parisiens, autant vous en faire profiter. Surtout qu'avec le retard pris, ça me fera toujours de la matière les jours de faible inspiration blogesque. Et puis, vous inviter virtuellement avec nous au resto, quoi de mieux pour fêter ce premier anniversaire... quand je vous disais que nous étions plein d'altruisme.
Donc hier soir : Le Louis Vin
Le Louis Vin se trouve dans le 5ème arrondissement, rue de la Montagne Sainte-Geneviève.... central mais reculé donc.
Autant le dire tout de suite, j'ai beaucoup aimé.
Évidemment, nous avons d'abord été attirés par le cadre, un cadre chaleureux, élégant, attrayant. Un esprit brasserie, dans les tons rouge- jaune... un éclairage bas... des banquettes, du bois. Bien sur, il n'y a pas beaucoup de place, mais j'aime beaucoup qu'Amourdoux tire la table quand je dois me dégager de la banquette.
Au soir, on y propose deux formules : entrée + plat + dessert pour 27€ ou entrée + plat / plat + dessert pour 25€. Une carte assez fournie, à la fois traditionnelle et inventive. On est entre le pot-au-feu et la cuisine conceptuelle quoi :). Inutile de vous dire que nous avons évidemment fait nos gros gourmands en prenant la formule complète, Amourdoux étant un ogre et moi simplement gourmande.
Menu de mon cher et tendre : salade de foie gras, confit de canard avec sa petite salade, terrine de fraises chantilly.
Menu de moi-même : toast de poivrons rouge avec lard frit, onglet au camembert, crème brûlée.
Mon entrée fut fabuleuse, joli mélange de sucré-salé très agréable et très fin... l'onglet très bon malgré une sauce qui aurait pu être un peu plus relevée (j'ai une passion pour le fromage)... petite déception sur la crème brûlée, désespérément froide, mais non écoeurante cependant. A noter, leurs frites sont excellentes, et je m'y connais, j'ai reçu une formation poussée dans ce domaine.
Amourdoux semblait très satisfait également (et le léger manque d'enthousiasme dans cette remarque est intrinsèque de sa personne donc...)
Évidemment, dans un bar à vin : du vin. Ils ont une carte impressionnante, entre les grands (j'ai rêvé devant le Château Yquem) et les quotidiens... Je ne pourrais en dire beaucoup plus, simplement que notre Saint Romain était très bon (j'aime les vins rouges un peu plus corsés mais bon...)
Enfin, le service... deux jeunes filles, très agréables, discrètes et efficaces. Et je suis difficile en matière de service :). Peut-être étaient-elles un peu débordées, n'étant que deux pour la cinquantaine de personnes présentes. Mais la qualité de la prestation minimise l'attente.
Nous avons donc passé une très agréable soirée....
Réglée à coup de chèque car la maison n'accepte aucune CB
(le moyen âge de la finance donc ;))
